Ustensile-de degustare a ceaiului sunt folosite pentru a ține și a aprecia ceaiul. Dinastii diferite aveau metode de băut-de ceai diferite și, prin urmare, ustensile diferite-de degustare a ceaiului. Bolurile Tang, cupele Song și Ming dou (cupele) corespund prepararii Tang, amestecării Song și, respectiv, înmuiării Ming.
În viața modernă a ceaiului, ustensilele-de degustare a ceaiului sunt foarte diverse. Ceștile, farfuriile, bolurile și ceștile pentru sorbire au toate propria lor „bază de evantai”, dar ceștile de ceai sunt cele mai comune și mai practice.
Ca ustensil esențial pentru degustarea ceaiului, ceștile de ceai sunt disponibile în diferite cuptoare și realizate din diverse materiale. Cu toate acestea, ceramica este cea mai comună.
Cupele din faianță le includ pe cele de lut violet Yixing din Jiangsu, ceramica Nixing din Guangxi, ceramica violet Jianshui din Yunnan și ceramica Dai din Xishuangbanna, printre altele. Cupele de porțelan sunt și mai numeroase, cu diferite cuptoare producând diverse forme, glazuri și modele, creând o gamă uimitoare de modele.
Ceștile de ceai vin în toate formele și dimensiunile, grosimile și greutățile. O trecere în revistă a diferitelor căni de ceai în rândul pasionaților de ceai dezvăluie peste 20 de tipuri, inclusiv căni conice, căni de potcoavă, căni de clopot, căni-în formă de inimă, căni-bol de pui, căni-în formă de floarea soarelui, căni{{5}presate manual, căni hexagonale, căni cu flori în sus, căni cu flori. cești în formă de aragaz-, căni în formă de scaun-, căni de găleată pentru gheață, căni rotunjite, căni cu picioare, căni cu tulpină, căni de arhat, căni de meditație, cupe- cu talie pliată și cupe-drepte. Glazurile includ monocrom, albastru și alb, doucai și famille rose. Decorațiile includ imprimate, incizate, sculptate, sgraffito, aplicate și ajurate (portelan lung).
Odată cu ascensiunea „esteticii dinastiei Song” caracterizată prin „minimalism”, iubitorii de ceai preferă ceștile de ceai glazurate monocrome. Culorile lor pure și elegante, liniile simple și fluide, evocă un sentiment de liniște și blândețe, transmițând o filozofie estetică a simplității și mai puțin este mai mult, rezonând cu starea Zen simplă și autentică.
Pe fondul tendinței tot mai mari de „reverenta pentru antichitate”, unii pasionați de ceai s-au apucat de „prepararea ceaiului din dinastia Tang și Song”, replicând ustensile antice clasice de băut-de ceai, cum ar fi castroanele de ceai Yue ware celadon și Jian ware ware negru-smărțuite, prin ceștile de ceai cu glazură, în speranța de a le conecta pe mesele de ceai, cu speranța de a le conecta. În ceea ce privește tehnicile de ardere, cea mai veche metodă de ardere cu lemn-a fost, de asemenea, reînviată, câștigând popularitate pentru designul său simplu și elegant.
Designul creativ modern a injectat, de asemenea, o nouă vitalitate în dezvoltarea ceștilor de ceai, luptă pentru o unitate de estetică și practic. Aceasta include integrarea trans-disciplinară a diferitelor materiale și meșteșuguri, precum și fuziunea trans-temporală a elementelor culturale chineze și străine, antice și moderne.